2011.09.12 Monday
白菜キムチとオイキムチ ソウル ( 1)
9月初旬、知り合いの結婚式があって韓国へ行ってきました。
ソウルも暑かった、でも湿気のないからっとした暑さ、空気が昨日と今日と違う夏から秋に一新したような日を体験、地元の人が今日から秋だよって、夜にはオンドルも入れた、季節もはっきりしているお国柄です。
これはアジュマ手作りの美味し〜いキムチ、量がはんぱじゃないでしょ。
帰国前日に作りビニール袋に詰め込みラップでグルグル巻きに梱包。スーツケースがキムチでパンパン、けど断らず全部持参しました。
白菜を切りは重いのに何度も丁寧に洗い、葉の1枚1枚に具をはさみこむ作業を素手で惚れ惚れするような手際良さ。
見てるだけでつばが出てくるでしょ、マジッソヨ〜
ソウルも暑かった、でも湿気のないからっとした暑さ、空気が昨日と今日と違う夏から秋に一新したような日を体験、地元の人が今日から秋だよって、夜にはオンドルも入れた、季節もはっきりしているお国柄です。
これはアジュマ手作りの美味し〜いキムチ、量がはんぱじゃないでしょ。
帰国前日に作りビニール袋に詰め込みラップでグルグル巻きに梱包。スーツケースがキムチでパンパン、けど断らず全部持参しました。
白菜を切りは重いのに何度も丁寧に洗い、葉の1枚1枚に具をはさみこむ作業を素手で惚れ惚れするような手際良さ。
見てるだけでつばが出てくるでしょ、マジッソヨ〜