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BBQエアプレート STAFF BLOG

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特売の牛肉が、高級和牛になる温度が80〜90℃!
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    4/17放送「ためしてガッテン」のテーマが、
    美味しくなる加熱温度
    で、とても興味深い内容でした。

    加熱温度によって、特売の牛肉が高級和牛になるという温度が80〜90℃

    老舗すき焼き店でも言っていました。

    牛肉の加熱におすすめなのは、80〜90℃の温度帯
    これなら、香りが最大限に引き出されるのはもちろん、
    肉が縮みにくいため柔らかな食感が楽しめます。

    また、おでんのはんぺんが美味しくなる加熱温度も80〜90℃

    でも80〜90℃ってとても難しい温度で、こまめに温度調整したり、
    火を消したり、野菜を入れたりして温度を下げたりと面倒です。

    が、しかし!

    「BBQエアープレート」の”下皿”を使えば簡単です!

    火力調整しなくても
    80〜90℃をキープすることができる優れもの!


    すきやき、しゃぶしゃぶ、おでん、キムチ鍋の時など、
    いろいろなお肉のおいしさを引き出してくれます。

    「BBQエアープレート」を購入したときは、ぜひキッチンで利用して
    味をグレードアップさせてくださいね!
    | - | 12:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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