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BBQエアプレート STAFF BLOG

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韓国のホルモン店訪問!
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    韓国へ行ってきました!

    「BBQプレミアム」を使っている焼肉店を訪問してきました。

    焼肉の本場、韓国、焼肉はホルモンや豚肉といった脂が多い肉が一般的です。

    こちらの店では一般のプレートとプレミアムプレート、
    2つのプレートを使い分けていて、一般プレートの上には排煙菅があります。


    韓国ホルモン店内


    一般的なプレートで焼き始めると、このようにすぐ煙が出始めます。
    部分的に焼けすぐに焦げてくるので目が離せません。

    普通のプレート

    こちらのテーブルは”プレミアムプレート”を使っています、均一に焼けていて煙も出ず、程よい焼き加減で美味しそうです!

    プレミアムプレート


    余分な脂がこんなに出る! 脂を気にする人も安心して食べられますね。

    ホルモンの脂

    下記は店主の感想です===========================================
    プレミアムプレートのほうが、焼きすぎることがないのでお肉も柔らかく、
    ジューシーに焼き上がる。

    排煙設備はメンテナンスや掃除の費用もばかにならないので使わないところもありますが、これなら安心です。

    火加減の調節をしなくてもいいのでラク、油ハネも少ない。

    プレミアムプレートはこびり付かないのでプレート交換もいらず、
    中小の店舗ならこちらが扱いやすいです。

    ===========================================

    今後も取扱店の情報などをアップしていきますので乞ご期待ください!
    矢印上







    | - | 11:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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